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Roses des sables aux amandes

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Ingrédients

150 g g Chocolat noir Chocolat noir
  Fin Carré
200 g g Amandes entières Amande entière
30 g g Sucre Sucre
  Navarre
cannelle moulue Cannelle moulue
30 g g Beurre Beurre
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Roses des sables aux amandes

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25 min.
(6)

Préparation

  1. Hacher le chocolat et le faire fondre au bain-marie.
  2. Pendant ce temps, faire dorer les amandes en bâtonnets dans une grande poêle sans matière grasse.
  3. Les disposer sur une assiette et les mélanger avec 2 pincées de cannelle moulue.
  4. Faire brièvement caraméliser le beurre et le sucre dans la poêle.
  5. Ajouter les amandes et bien les enrober du mélange. Les placer dans un saladier résistant à la chaleur.
  6. Ajouter le chocolat liquide et bien mélanger.
  7. À l'aide de 2 cuillères, disposer des petits tas d'amandes sur deux plaques de cuisson recouvertes de papier sulfurisé et laisser durcir.
  8. Saupoudrer d'un peu d'épices à pain d'épice selon vos goûts.
  9. Conserver dans un endroit frais et sec.

Laissez-vous tenter!

Informations nutritionnelles

Lipides5 g Glucides3 g Protéines1 g Calories68 Kilojoules283