Préparation
- Préchauffer le four à 200°C.
- Peler et râper les légumes.
- Battre les œufs en omelette et y incorporer la fécule de maïs. Ajouter les légumes râpés et assaisonner.
- Sur une plaque recouverte de papier cuisson, former des galettes.
- Enfourner pour 20 minutes.
- Pendant ce temps, ciseler 10 brins de ciboulette.
- Servir les röstis avec un peu de chèvre frais et saupoudrer de ciboulette.
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