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Créer une nouvelle liste de coursesRôti de bœuf en croûte
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Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans une poêle, faire revenir les oignons et les champignons hachés avec un filet d’huile d’olive. Assaisonner puis mixer le tout.
- Dans une sauteuse avec un filet d’huile d’olive faire revenir le rôti sur toutes ses faces.
- Dérouler la première pâte feuilletée, puis disposer le mélange de champignons en une large bande. Déposer le rôti par dessus et refermer avec la deuxième pâte feuilletée.
- Retirer l’excédent de pâte et badigeonner de jaune d’œuf à l’aide d’un pinceau.
- Enfourner pendant 25 minutes.
Régalez-vous !Conseil : Tracer des lignes sur le dessus de la pâte feuilletée à l’aide d’un couteau pour une décoration plus soignée.
