Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !
Mes recettes préféréesLa recette a été retirée des favoris.
Mes recettes préféréesUne erreur est survenue. Veuillez réessayer.
Ingrédients
| 1 | Courges butternut Courge butternut | ||
| 20 | Châtaignes Châtaigne | ||
| 75 g g | Jeunes pousses d'épinard Jeune pousse d'épinard | ||
| 10 g g | Noisettes décortiquées Noisette décortiquée | ||
| 75 g g | Ricotta Ricotta | ||
| 1 | Échalotes Échalote | ||
| 2 | Gousses d'ail Gousse d'ail | ||
Thym séché
Thym séché | |||
| |||
| Huile d'olive Huile d'olive | |||
| 1 c. à c. c. à c. | Miel liquide
Miel liquide | ||
| |||
Add ingredients to existing shopping list or create new one
+ Create new shopping listRôti de butternut aux châtaignes, épinards, noisettes et ricotta
Merci ! C'est vrai que cette recette est sympa 😉!
Gloups... désolé que cette recette ne soit plus à votre goût.
Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.
Préparation
- Concasser les noisettes. Réserver.
- Éplucher le butternut à l’économe, puis le couper en petits cubes. Les rincer à l’eau claire.
- Déposer le butternut, les châtaignes et les noisettes dans un grand plat allant au four.
- Arroser le tout d’un filet d’huile d’olive et d’une c-à-c de miel.
- Saler, poivrer, ajouter un peu de thym, une échalote ciselée et 2 gousses d’ail.
- Enfourner pendant 50 min à 180°C. Mélanger à mi-cuisson.
- Pendant la cuisson, rincer les épinards à l’eau claire puis les égoutter. Dans une poêle, faire revenir les épinards dans du beurre clarifié. Lorsqu’ils commencent à fondre, ajouter la ricotta, mélanger et laisser cuire 2 minutes à feu doux. Saler et poivrer. Réserver.
- À la sortie du four, mélanger le tout, puis servir immédiatement après vérification de l’assaisonnement.
Régalez-vous !
