Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !
Mes recettes préféréesLa recette a été retirée des favoris.
Mes recettes préféréesUne erreur est survenue. Veuillez réessayer.
Ingrédients
| 1 | Courges butternut Courge butternut |
|
|
| 20 | Châtaignes Châtaigne |
|
|
| 75 g g | Jeunes pousses d'épinard Jeune pousse d'épinard |
|
|
| 10 g g | Noisettes décortiquées Noisette décortiquée |
|
|
| 75 g g | Ricotta Ricotta |
|
|
| 1 | Échalotes Échalote |
|
|
| 2 | Gousses d'ail Gousse d'ail |
|
|
| Thym séché Thym séché |
|
||
| Huile d'olive Huile d'olive |
|
||
| 1 c-à-c c-à-c | Miel liquide Miel liquide |
|
Rôti de butternut aux châtaignes, épinards, noisettes et ricotta
Merci ! C'est vrai que cette recette est sympa 😉!
Gloups... désolé que cette recette ne soit plus à votre goût.
Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.
1:30 h
(16)
Préparation
- Concasser les noisettes. Réserver.
- Éplucher le butternut à l’économe, puis le couper en petits cubes. Les rincer à l’eau claire.
- Déposer le butternut, les châtaignes et les noisettes dans un grand plat allant au four.
- Arroser le tout d’un filet d’huile d’olive et d’une c-à-c de miel.
- Saler, poivrer, ajouter un peu de thym, une échalote ciselée et 2 gousses d’ail.
- Enfourner pendant 50 min à 180°C. Mélanger à mi-cuisson.
- Pendant la cuisson, rincer les épinards à l’eau claire puis les égoutter. Dans une poêle, faire revenir les épinards dans du beurre clarifié. Lorsqu’ils commencent à fondre, ajouter la ricotta, mélanger et laisser cuire 2 minutes à feu doux. Saler et poivrer. Réserver.
- À la sortie du four, mélanger le tout, puis servir immédiatement après vérification de l’assaisonnement.
Régalez-vous !
