Préparation
- Cuire le saumon à la vapeur pendant 8 minutes. Refroidir puis écraser la chair à la fourchette.
- Dans un bol, travailler le fromage frais et le cream cheese à la spatule. Ajouter 5 brins d’aneth et 5 brins de ciboulette ciselés.
- Ajouter la chair du saumon effiloché, une pincée de baies rose moulu.
- Laver le concombre et, à l’aide d’un économe ou d’une mandoline, réaliser de longues bandes,
- Répartir un peu de farce au bord de chaque bande et rouler pour réaliser des rouleaux. Servir bien frais.
À partager avec vos proches !
