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Rumsteck en croûte d’épices et herbes

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Ingrédients

4 Rumstecks à griller Rumsteck à griller
75 g g Beurre Beurre
10 g g Poivre noir Poivre noir
10 g g Poivre aux cinq baies Poivre aux cinq baies
5 c-à-s c-à-s Paprika Paprika
8 c-à-s c-à-s Thym séché Thym séché
2 c-à-s c-à-s Ail en poudre Ail en poudre
Sel fin Sel fin

Rumsteck en croûte d’épices et herbes

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0:35 min.
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Préparation

  1. Faire fondre le beurre et laisser refroidir, le verser dans une assiette.
  2. Mélanger les deux sortes de poivre, le paprika, le thym et l’ail.
  3. Passer les deux côtés de chaque morceau de viande dans le beurre fondu, saupoudrer avec les épices et les faire pénétrer légèrement.Laisser mariner 5 à 10 minutes.
  4. Faire griller les steaks en retournant les morceaux pendant 3 à 5 minutes selon l’épaisseur et la cuisson souhaitée jusqu’à ce que la croûte d’épices noircisse.
  5. Saler les rumstecks avant de servir.

Régalez-vous !

Informations nutritionnelles

Lipides 60g Glucides 5g Protéines 37g Calories 754 Kilojoules 3123

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