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Rumstecks grillés et sauce aux poivrons

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Ingrédients

4 Rumstecks à griller Rumsteck à griller
300 g g Poivrons grillés Poivrons grillés
4 brins brin Persil Persil
1 cuil. à soupe cuil. à soupe Vinaigre de Xérès Vinaigre de Xérès
1 Citrons Citron
6 cuil. à soupe cuil. à soupe Huile d'olive Huile d'olive
Fleur de sel Fleur de sel
Poivre noir Poivre noir
  Kania

Rumstecks grillés et sauce aux poivrons

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25 min.
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Préparation

  1. Démarrer un barbecue.
  2. Égoutter les poivrons et les couper en brunoise. Effeuiller 8 brins de persil et les hacher finement.
  3. Réunir les poivrons et les herbes dans un petit bol et y ajouter le jus de citron, 1 c-à-s de vinaigre et 6 c-à-s d’huile d’olive. Assaisonner et réserver.
  4. Griller les rumstecks 3 minutes de chaque côté sur la grille chaude du barbecue et laisser reposer 5 minutes avant de servir avec la sauce.

Régalez-vous !

Rumstecks grillés et sauce aux poivrons
25 min.

Rumstecks grillés et sauce aux poivrons

Ingrédients

Rumsteck à griller
4
Poivrons grillés
300 g
Persil
4 brin
Vinaigre de Xérès
1 cuil. à soupe
Citron
1
Huile d'olive
6 cuil. à soupe
Fleur de sel
Poivre noir
Rumstecks grillés et sauce aux poivrons
25 min.

Step 1

Rumstecks grillés et sauce aux poivrons

  1. Démarrer un barbecue.
  2. Égoutter les poivrons et les couper en brunoise. Effeuiller 8 brins de persil et les hacher finement.
  3. Réunir les poivrons et les herbes dans un petit bol et y ajouter le jus de citron, 1 c-à-s de vinaigre et 6 c-à-s d’huile d’olive. Assaisonner et réserver.
  4. Griller les rumstecks 3 minutes de chaque côté sur la grille chaude du barbecue et laisser reposer 5 minutes avant de servir avec la sauce.

Régalez-vous !

Rumsteck à griller: 4
Poivrons grillés: 300 g
Persil: 4 brin
Vinaigre de Xérès: 1 cuil. à soupe
Citron: 1
Huile d'olive: 6 cuil. à soupe
Fleur de sel
Poivre noir
Rumstecks grillés et sauce aux poivrons

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