Les idées recettes qu'il vous faut !
Rumstecks marinés, chutney aux fruits exotiques

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Ingrédients

Pour le chutney :

3 Oignons nouveaux Oignon nouveau
1 Ananas Ananas
1 Mangues Mangue
1 Bananes Banane
300 g g Tomates Tomate
Piment moulu Piment moulu
2 c-à-s c-à-s Cassonade Cassonade
2 c-à-s c-à-s Jus de citron vert Jus de citron vert
50 ml ml Vinaigre de cidre Vinaigre de cidre
1 c-à-s c-à-s Coriandre moulue Coriandre moulue
2 c-à-s c-à-s Huile d'olive Huile d'olive
1 c-à-s c-à-s Sel fin Sel fin

Pour les steaks :

1 Piments rouges Piment rouge
20 g g Gingembre moulu Gingembre moulu
4 Rumstecks à griller Rumsteck à griller

Rumstecks marinés, chutney aux fruits exotiques

Merci ! C'est vrai que cette recette est sympa 😉!

Gloups... désolé que cette recette ne soit plus à votre goût.

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Partager la recette
1:10 h
(2)

Préparation

Préparation pour le chutney :

  1. Rincer les oignons nouveaux et les couper en rondelles.
  2. Peler l’ananas et lui enlever le cœur. Peler la mangue et lui ôter le noyau. Prélever la moitié de l’ananas, le couper en petits dés, répéter l’opération pour la mangue.
  3. Plonger les tomates dans de l’eau bouillante, puis les passer sous l’eau froide. Peler les tomates, les couper en deux, les épépiner et les couper en morceaux.
  4. Peler la banane et la couper en dés.
  5. Faire revenir tous ces ingrédients pendant 2 minutes dans l'huile chaude. Assaisonner avec la coriandre, 2 pincées de piment en poudre et du sel.
  6. Ajouter la cassonade, le jus de citron vert, le vinaigre de cidre et laisser épaissir la sauce pendant 18 à 20 minutes en remuant de temps en temps. Goûter le chutney et, si nécessaire, ajouter un peu de cassonade. Laisser refroidir.
Préparation des steaks :

  1. Laver le piment, l’épépiner, peler le gingembre et hacher le tout finement. Mélanger avec la coriandre et l’huile.
  2. Rincer les steaks, les essuyer puis les badigeonner avec la marinade. Laisser mariner 30 minutes au réfrigérateur.
  3. Saisir les steaks de chaque côté dans une poêle avec le reste d’huile pendant 2 à 3 minutes. Saler. Laisser reposer dans du papier alu, puis servir avec le chutney.

Régalez-vous !

Informations nutritionnelles

Lipides 32g Glucides 37g Protéines 35g Calories 314 Kilojoules 2569

Recettes similaires

Brochettes Hawaïennes

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Brochettes Hawaïennes
0:15 min.
(10)
Brochettes de saumon et d’ananas

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Brochettes de saumon et d’ananas
0:20 min.
(24)
Croquettes de poisson aux poivrons

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Croquettes de poisson aux poivrons
0:55 min.
(11)
Brochettes de crevettes, poivrons et ananas

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Brochettes de crevettes, poivrons et ananas
0:50 min.
(13)
Brochettes au porc et à l’ananas

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Brochettes au porc et à l’ananas
0:45 min.
(3)
Cocotte de poulet au lait de coco et épinards

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Cocotte de poulet au lait de coco et épinards
1:10 h
(20)
Sauté de crevettes, sauce à l'ail

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Sauté de crevettes, sauce à l'ail
0:25 min.
(45)
Banana Colada

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Banana Colada
0:05 min.
(12)
Sticks de bananes

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Sticks de bananes
0:30 min.
(5)
Smoothie mangue-banane-orange

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Smoothie mangue-banane-orange
0:10 min.
(25)
Smoothie façon thé glacé

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Smoothie façon thé glacé
0:20 min.
(7)
Brochettes d'ananas rôties au rhum et crème noix de coco

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Brochettes d'ananas rôties au rhum et crème noix de coco
0:30 min.
(11)
Smoothie kiwi-ananas

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Smoothie kiwi-ananas
0:15 min.
(5)
Confiture mangue-coco

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Confiture mangue-coco
0:35 min.
(11)
Cocktail rhum-banane-chocolat

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Cocktail rhum-banane-chocolat
0:15 min.
(5)