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Ingrédients
| 3 | Jaunes d'œufs Jaune d'œuf | ||
| 50 g g | Sucre
Sucre | ||
| |||
| 20 cl cl | Bière brune Bière brune | ||
| 100 g g | Mûres Mûre | ||
| 100 g g | Myrtilles Myrtille | ||
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+ Create new shopping listSabayon à la bière brune
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Gloups... désolé que cette recette ne soit plus à votre goût.
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Préparation
- Dans un bol, blanchir les œufs avec le sucre.
- Cuire la préparation au bain-marie en ajoutant la bière petit à petit en fouettant énergiquement. Le mélange doit doubler de volume et devenir mousseux.
- Servir bien frais dans une coupe accompagné des mûres et myrtilles.
Laissez-vous tenter !Conseil : Vous pouvez garnir vos sabayons de fruits de saison.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
