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Sablés cœur framboise

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Ingrédients

30 g g Sucre glace Sucre glace
  Navarre
350 g g Farine Farine
  Navarre
175 g g Sucre Sucre
  Navarre
200 g g Beurre Beurre
  Envia
1 Œufs Œuf
200 g g Confiture de framboises Confiture de framboises
  Maribel

Sablés cœur framboise

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40 min.
(18)

Préparation

  1. Dans un grand bol, mélanger avec les doigts la farine, l’eau et le beurre mou coupé en morceaux. A l’aide des mains farinées, pétrir le tout en une masse homogène.
  2. Envelopper la pâte dans du film alimentaire et laisser reposer une heure au frais.
  3. Préchauffer le four à 180°C.
  4. Abaisser la pâte sur un plan de travail fariné et former des biscuits à l'aide del’emporte-pièce le plus grand. Retirer le centre de la moitié des biscuits à l’aide dupetit emporte pièce.
  5. Disposer les biscuits sur une plaque préalablement recouverte de papier sulfurisé et cuire pendant 10 à 12 minutes. Laisser refroidir à la sortie du four.
  6. Lisser la confiture de framboise au fouet et en placer une c-à-c au centre de chaque biscuit plein.
  7. Saupoudrer les sablés creux de sucre glace et les placer sur les biscuits recouverts de confiture.

Laissez-vous tenter !