Salade de betteraves, mozzarella, roquette et granola salé

Name: Salade de betteraves, mozzarella, roquette et granola salé
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Nombre de personnes
Ingredients: 400 g Betterave rouge cuite; 2 Mozzarella; 150 g Roquette; 80 g Muesli bio nature (salé); 20 g Graines de courge; Huile d'olive; Vinaigre balsamique; Moutarde fine; Sel fin; Poivre noir [Kania]

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10 min.

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Préparation

Laver soigneusement la roquette.
Placer la roquette en première base dans un grand plat.
Ajouter les dés de betterave.
Émietter les mozzarellas et saupoudrer de granola salé et des graines de courge.
Préparer la sauce en mélangeant énergiquement 8 c-à-s d’huile d’olive, 3 c-à-s de vinaigre, 1 c-à-c de moutarde, du sel et du poivre.
Répartir la sauce sur la salade et bien mélanger avant de servir.

Et maintenant, bon appétit !

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400 g g	Betteraves rouges cuites Betterave rouge cuite
2	Mozzarella Mozzarella
150 g g	Roquette Roquette
80 g g	Muesli bio nature Muesli bio nature (salé)
20 g g	Graines de courge Graines de courge
	Huile d'olive Huile d'olive
	Vinaigre balsamique Vinaigre balsamique
	Moutarde fine Moutarde fine
	Sel fin Sel fin
	Poivre noir Poivre noir Kania

Ingrédients

Salade de betteraves, mozzarella, roquette et granola salé

Préparation

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