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Salade de mangue, sésame et lait de coco

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Ingrédients

2 Mangues Mangue
40 g g Beurre demi-sel Beurre demi-sel
2 c-à-s c-à-s Graines de sésame doré Graines de sésame doré
2 c-à-s c-à-s Cassonade Cassonade
5 cl cl Lait de coco Lait de coco
2 c-à-s c-à-s Sucre glace Sucre glace

Salade de mangue, sésame et lait de coco

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Préparation

  1. Dans un bol, mélanger 4 c-à-s de lait de coco avec 4 c-à-s de crème et 2 c-à-s de sucre glace.
  2. Peler les mangues, prélever de grosses tranches et les couper en bâtonnets.
  3. Faire chauffer le beurre dans une poêle et y saisir les bâtonnets de mangue. Saupoudrer de 2 c-à-s de cassonade pour les faire caraméliser puis ajouter 2 c-à-s de sésame.
  4. Déglacer avec le lait de coco et servir encore chaud ou froid.

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