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Ingrédients
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Créer une nouvelle liste de coursesSalade de melon grillé à la coppa et roquette
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Préparation
- Couper le melon en deux, l’épépiner et le couper en tranches épaisses tout en gardant la peau.
- Enduire au pinceau d’un peu de miel et griller 2 min de chaque côté sur le grill d’un barbecue bien chaud ou à la poêle.
- Retirer la peau et couper le melon rôti en morceaux.
- Réaliser une vinaigrette en mélangeant 3 c-à-s de vinaigre avec 6 c-à-s d’huile.
- Mélanger la roquette avec la feta émiettée, le melon, quelques feuilles de menthe fraîche puis assaisonner de la vinaigrette réalisée.
- Servir la salade de melon grillé avec quelques tranches de coppa.
Et maintenant, bon appétit !
