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Salade de pâtes et haricots au chèvre frais

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Ingrédients

500 g g Penne Penne
400 g g Haricots verts Haricot vert
8 Câpres Câpres
1 Gousses d'ail Gousse d'ail
11 brins brin Persil Persil
4 Chèvre frais Chèvre frais
1 c-à-s c-à-s Vinaigre blanc Vinaigre blanc
3 c-à-s c-à-s Huile de tournesol Huile de tournesol
Sel fin Sel fin
Poivre noir Poivre noir

Salade de pâtes et haricots au chèvre frais

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0:35 min.
(17)

Préparation

  1. Nettoyer les haricots, les couper en deux et les cuire environ 15 minutes dans de l’eau bouillante salée. Cuire les pâtes de la même manière pendant environ 10 minutes de sorte qu’elles soient “al dente”.
  2. Mixer le persil, les câpres et l’huile. Peler l’ail et le passer au presse-ail.
  3. Rectifier l’assaisonnement en sel, poivre et vinaigre.
  4. Les mélanger avec la sauce verte et laisser la sauce pénétrer.
  5. Goûter encore une fois la salade.
  6. Ajouter une tranche de fromage de chèvre sur chaque assiette avant de servir.

Et maintenant, bon appétit !

Informations nutritionnelles

Lipides 30g Glucides 5g Protéines 18g Calories 376 Kilojoules 1574

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