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Ingrédients
| 250 g g | Pois chiches Pois chiches |
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| 185 g g | Thon au naturel Thon au naturel |
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| 240 g g | Coeurs d'artichauts Coeur d'artichaut |
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| 50 g g | Olives noires dénoyautées Olive noire dénoyautée |
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| 2 | Tomates côtelées Tomate côtelée |
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| 1 | Oignons rouges Oignon rouge |
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| 1 | Gousses d'ail Gousse d'ail |
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| 2 c-à-s c-à-s | Vinaigre de Xérès Vinaigre de Xérès |
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| 6 c-à-s c-à-s | Huile d'olive Huile d'olive |
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| 1 c-à-s c-à-s | Cassonade Cassonade |
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| 1 | Salade verte Salade verte |
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| frisée | |||
| Poivre noir Poivre noir |
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| Sel fin Sel fin |
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Salade de pois chiches au thon
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0:30 min.
(37)
Préparation
- Verser les pois chiches dans une passoire, les rincer et bien les égoutter.
- Égoutter le thon et le hacher grossièrement.
- Égoutter les cœurs d’artichaut et les couper en quatre.
- Égoutter les olives, les couper en deux et les dénoyauter.
- Laver les tomates et les couper en petits dés.
- Peler l’oignon et le couper en fines rondelles.
- Mélanger le tout dans un grand bol.
- Peler l’ail et le passer au presse-ail.
- Faire une vinaigrette avec l’ail, le vinaigre de Xérès, l’huile d’olive, le sel, le poivre et le sucre. Verser sur la salade et laisser reposer pendant au moins 1 heure.
- Avant de servir, laver la salade et bien l’essorer. Ajouter à la préparation. Goûter et, si nécessaire, rectifier l’assaisonnement.
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Informations nutritionnelles
Lipides
26g
Glucides
14g
Protéines
8g
Calories
336
Kilojoules
1407
