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Ingrédients
| 950 g g | Pommes de terre grenaille Pomme de terre grenaille |
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| 6 | Oignons nouveaux Oignon nouveau |
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| 1 | Concombres Concombre |
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| 4 brins brin | Persil Persil |
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| 75 ml ml | Huile de tournesol Huile de tournesol |
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| 5 c-à-s c-à-s | Vinaigre balsamique blanc Vinaigre balsamique blanc |
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| Poivre noir Poivre noir |
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| 2 c-à-s c-à-s | Sel fin Sel fin |
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Salade de pommes de terre, vinaigrette persillée
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0:40 min.
(14)
Préparation
- Laver les pommes de terre et les brosser soigneusement. Les faire cuire dans de l'eau bouillante pendant 18 à 20 minutes, les égoutter, les faire refroidir puis les couper en lamelles.
- Peler les oignons nouveaux et les émincer en rondelles.
- Peler la moitié d’un concombre et le couper en deux dans le sens de la longueur. Le couper en dés en prenant soin de retirer les graines.
- Equeuter le persil puis le hacher finement.
- Mélanger l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre. Ajouter les pommes de terre et les ingrédients restants.
- Laisser mariner dans le réfrigérateur pendant au moins une heure avant de servir.
Et maintenant, bon appétit!
Informations nutritionnelles
Lipides
19g
Glucides
45g
Protéines
6g
Calories
397
Kilojoules
1668
