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Salade de riz
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Préparation
- Cuire les oeufs pendant 10 minutes.
- Cuire le riz pendant 10 minutes.
- Couper les tomates et l’oignon nouveau
- Egoutter le riz et les œufs.
- Mélanger le riz, le maïs, les tomates, le persil, les oignons nouveau, le thon, les œufs et la mayonnaise.
Pour la mayonnaise :
- Verser une cuillère à soupe de moutarde, un jaune d’oeuf, une cuillère à soupe d’huile.
- Mélanger.
- Ajouter un peu d’huile au fur et à mesure.
- Emulsionner à l’aide d’un fouet.
- Assaisonner.
