Préparation
- Cuire les pommes de terre entières non pelées à la vapeur pendant 10 minutes. Une fois bien tendres, les passer sous l’eau froide, les couper en gros cubes et réserver.
- Peler et émincer l'ail et l'oignon.
- Laver et ciseler les herbes fraîches.
- Préparer la sauce en mélangeant dans un bol 5 c-à-s d’huile d’olive, 2 c-à-s de vinaigre balsamique, 1 c-à-c de moutarde, le yaourt, du sel et du poivre. Ajouter l’ail, l'oignon, le persil et la ciboulette.
- Mélanger délicatement les pommes de terre avec le thon et la vinaigrette et servir bien frais.
Et maintenant, bon appétit !
