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Salade figues, melon et roquette

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Ingrédients

1 Melons Melon
5 Figues Figue
100 g g Roquette Roquette
50 g g Pignons de pin Pignon de pin
2 Mozzarella Mozzarella
4 Tranches de jambon fumé Tranche de jambon fumé
1 Citrons Citron
1 cuil. à soupe cuil. à soupe Huile d'olive Huile d'olive
Sel fin Sel fin
Poivre noir Poivre noir
  Kania

Salade figues, melon et roquette

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0:15 min.
(3)

Préparation

  1. Ouvrir et épépiner le melon puis le couper en fines tranches et retirer la peau.
  2. Rincer les figues et les couper en quartiers. Rincer la roquette et l’essorer puis torréfier à sec les pignons dans une poêle.
  3. Égoutter les mozzarellas et les couper en morceaux.
  4. Mélanger dans un grand plat le melon, les figues, la roquette, les pignons, le jambon cru et la mozzarella. Arroser de jus de citron puis saler, poivrer et arroser d’huile d’olive. Servir aussitôt.

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