Sandwich au poulet, à l’aubergine, aux oignons, aux radis et à la roquette

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Ingrédients

Nombre de personneNombre de personnes

8 tranches tranche	Pain de mie Pain de mie (pain complet)
1 boîtes boîte	Caviar d’aubergine Caviar d’aubergine
2	Fines escalopes de poulet Fine escalope de poulet
1	Oignons jaunes Oignon jaune
400 g g	Roquette Roquette
	Huile d'olive Huile d'olive
	Sel fin Sel fin
	Poivre noir Poivre noir Kania

Sandwich au poulet, à l’aubergine, aux oignons, aux radis et à la roquette

Name: Sandwich au poulet, à l’aubergine, aux oignons, aux radis et à la roquette
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Nombre de personnes
Ingredients: 8 tranche Pain de mie (pain complet); 1 boîte Caviar d’aubergine; 2 Fine escalope de poulet; 1 Oignon jaune; 400 g Roquette; Huile d'olive; Sel fin; Poivre noir [Kania]

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30 min.

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Préparation

Faire revenir le poulet taillé en fines lamelles dans une poêle bien chaude avec un filet d’huile d’olive. Assaisonner.
Éplucher et émincer l’oignon. Couper les fanes des radis, les laver et les tailler en rondelles.
Toaster les tranches de pain au grille-pain.
Sur les 4 premières tranches de pain, tartiner de caviar d’aubergine, puis déposer un peu de roquette, deux lamelles de poulet, les oignons et radis. Refermer les sandwichs avec les tranches de pain restantes.

Régalez-vous !Conseil : pour relever le sandwich ajouter une fine couche de moutarde.

Mots clés

Plats Volailles Sans porc Sans alcool

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