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Ingrédients
| 500 g g | Ketchup
Ketchup | ||
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| 40 g g | Beurre
Beurre | ||
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| 25 cl cl | Bouillon de poulet
Bouillon de poulet | ||
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| 1 | Oignons jaunes Oignon jaune | ||
| 1 | Citrons Citron | ||
| Tabasco Tabasco | |||
| 1 c. à s. c. à s. | Sauce Worcestershire Sauce Worcestershire | ||
| 2 c. à s. c. à s. | Moutarde fine Moutarde fine | ||
| 2 c. à s. c. à s. | Vinaigre de cidre Vinaigre de cidre | ||
| 1 c. à s. c. à s. | Farine
Farine | ||
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| Fleur de sel Fleur de sel | |||
| Poivre noir
Poivre noir | |||
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Préparation
- Dans une casserole, faire suer l’oignon dans le beurre fondu 10 minutes.
- Porter à ébullition 25 cl d’eau et y dissoudre le cube de bouillon.
- Saupoudrer d’1 c-à-s de farine puis verser le ketchup, le bouillon, le jus de citron, le Tabasco selon vos goûts, 1 c-à-s de sauce Worcestershire, 2 c-à-c de moutarde, 2 c-à-s de vinaigre et assaisonner.
- Porter à ébullition et laisser mijoter 10 minutes.
- Mixer et mettre en pot.
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