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Ingrédients
| 4 | Tomates Tomate | ||
| 2 | Poivrons rouges Poivron rouge | ||
| 2 | Oignons jaunes Oignon jaune | ||
| 1 | Gousses d'ail Gousse d'ail | ||
| 1 | Piment vert Piment vert | ||
| 140 g g | Concentré de tomates Concentré de tomates | ||
| 1 c-à-s c-à-s | Cumin moulu Cumin moulu | ||
| 1 c-à-s c-à-s | Paprika Paprika | ||
| 1 c-à-s c-à-s | Sucre en poudre Sucre en poudre | ||
| 2 c-à-s c-à-s | Huile d'olive Huile d'olive | ||
| Sel fin Sel fin | |||
| Poivre noir Poivre noir |
Sauce salsa aux poivrons et tomates
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0:30 min.
(5)
Préparation
- Peler l’oignon et le ciseler. Couper en deux et épépiner le poivron et le piment puis les couper en petits dés.
- Couper de la même manière les tomates puis peler et hacher l’ail.
- Dans une sauteuse, faire revenir dans 2 c-à-s d’huile, l’oignon et l’ail. Après 2 minutes, ajouter le reste des légumes et faire suer 5 minutes.
- Ajouter 1 c-à-s de sucre, 1 c-à-c de chaque épice puis saler et poivrer.
- Verser 15 cl d’eau et le concentré. Laisser mijoter 15 minutes.
- Mixer finement et servir froid avec des nachos par exemple.
À partager avec vos proches !
