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Ingrédients
| 4 | Pavés de saumon Pavé de saumon | ||
| 2 | Citrons Citron | ||
| 1 | Pamplemousses Pamplemousse | ||
| 1 | Oranges Orange | ||
| 150 g g | Salade verte
Salade verte (Mix) | ||
| Huile d'olive Huile d'olive | |||
| Sel fin Sel fin | |||
Poivre noir
Poivre noir | |||
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Créer une nouvelle liste de coursesSaumon mariné aux agrumes
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Préparation
- Lever la peau des filets de saumon, les tailler en fines tranches dans la longueur et les disposer dans 4 assiettes.
- Peler à vif puis lever les segments de l’orange et du pamplemousse, tout en récupérant le jus.
- Assaisonner chaque assiette avec une pincée de sel et de poivre, ajouter des segments d’orange et de pamplemousse, puis arroser avec une cuillère à soupe du jus des agrumes.
- Zester le citron vert au dessus des assiettes et le presser sur les tranches de saumon. Ajouter un filet d’huile d’olive et placer au frais 20 minutes.
- Servir avec un bouquet de salade.
Régalez-vous !
