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Ingrédients
| 280 g g | Farine
Farine | ||
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| 70 g g | Sucre
Sucre | ||
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| Levure chimique
Levure chimique | |||
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| 1 | Citrons Citron | ||
| 110 g g | Beurre
Beurre | ||
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| 1 | Œufs Œuf | ||
| 12 cl cl | Crème liquide entière
Crème liquide entière | ||
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| 150 g g | Framboises Framboise | ||
| 100 g g | Chocolat blanc
Chocolat blanc | ||
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| Cassonade
Cassonade | |||
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| Sel fin Sel fin | |||
Scones au chocolat blanc et framboises
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30 min.
(3)
Préparation
- Préchauffer le four à 200°C.
- Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, 1 c-à-c de sel, la levure et le zeste du citron.
- Ajouter le beurre bien froid en cubes et sabler à la main le mélange. Former un puit et incorporer l’œuf puis la crème.
- Travailler la pâte pour former une boule et l’étaler sur un plan de travail fariné. Parsemer de framboise et de carrés de chocolat blancs. Former des disques avec un emporte-pièce ou bien couper en triangle pour obtenir les scones.
- Transférer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, badigeonner d’un peu de crème et saupoudrer de cassonade. Enfourner 15 à 20 minutes. Laisser tiédir avant de déguster.
À vous de jouer !
