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Ingrédients
| 125 g g | Chocolat noir Chocolat noir |
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| 100 g g | Beurre Beurre |
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| 3 | Œufs Œuf |
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| 100 g g | Sucre en poudre Sucre en poudre |
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| 2 c-à-s c-à-s | Sucre vanillé Sucre vanillé |
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| Sucre glace Sucre glace |
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| 60 g g | Farine de blé Farine de blé |
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Soufflé au chocolat
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0:40 min.
(53)
Préparation
- Casser 100 g de chocolat en petits morceaux et le reste en 4 morceaux. Faire fondre au bain-marie les petits morceaux de chocolat avec le beurre, puis laisser refroidir.
- Beurrer quatre petits moules à four (d’env. 150ml) et les saupoudrer de sucre.
- Battre les œufs avec le sucre et le sucre vanillé pendant 3 à 4 minutes, jusqu’à obtention d’un mélange blanc et crémeux. Ajouter la farine et incorporer la préparation à base de chocolat fondu.
- Remplir de moitié les petits moules avec la pâte à soufflé, placer un morceau de chocolat au centre de chacun d’eux, puis verser la pâte restante.
- Faire cuire les soufflés dans un four préchauffé pendant 15 à 20 minutes à 175°C (l'intérieur doit rester fondant).
- Démouler les soufflés en renversant les moules, les saupoudrer légèrement avec du sucre glace et les servir chauds.
- Des fruits frais et de la crème chantilly peuvent accompagner ce dessert.
Laissez-vous tenter !
Informations nutritionnelles
Lipides
35g
Glucides
54g
Protéines
9g
Calories
589
Kilojoules
2465
