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Monsieur Cuisine Edition Plus
Le robot de cuisine multifonction Monsieur Cuisine Edition Plus est un appareil électroménager conçu pour faciliter la préparation de repas. Il est équipé d'un grand bol en acier inoxydable d'une capacité de 3 litres, d'un mélangeur, d'un hachoir, d'un pétrin, d'un émulsionneur, d'un fouet et d'autres accessoires pour découper, râper et mixer les aliments. Le robot possède également plusieurs fonctions de cuisson telles que la cuisson à la vapeur, la cuisson sous pression, la cuisson lente, la cuisson à la température contrôlée, ainsi qu'un programme de nettoyage automatique. Le tout est contrôlé à partir d'un écran LCD facile à utiliser. Le robot de cuisine Monsieur Cuisine Edition Plus est un appareil polyvalent et pratique qui convient aux cuisiniers de tous niveaux.
Ingrédients
Pour les soufflés :
| 5 | Œufs Œuf | ||
| 600 g g | Pommes de terre Pomme de terre | ||
| 120 g g | Beurre
Beurre | ||
| |||
| 100 g g | Jambon cru
Jambon cru (Italien) | ||
| 50 g g | Parmesan râpé Parmesan râpé | ||
Pour la salade :
| 400 g g | Jeunes pousses d'épinard Jeune pousse d'épinard | ||
| 4 c. à s. c. à s. | Huile de colza
Huile de colza | ||
| |||
| 40 g g | Bleu d'Auvergne Bleu d'Auvergne | ||
| 3 c. à s. c. à s. | Vinaigre de cidre Vinaigre de cidre | ||
| 1 c. à s. c. à s. | Miel liquide
Miel liquide | ||
| |||
| 2 c. à s. c. à s. | Amandes effilées Amande effilée | ||
| Noix de muscade moulue Noix de muscade moulue | |||
| Sel fin Sel fin | |||
Poivre noir
Poivre noir | |||
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Créer une nouvelle liste de coursesSoufflés de pommes de terre avec salade d'épinards
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Préparation
- Pour les soufflés, séparer les jaunes des blancs d’œufs. Insérer le batteur dans le bol mixeur et monter les blancs en neige pendant 4 minutes/vitesse 4. Réserver au réfrigérateur et laver le bol mixeur.
- Laver les pommes de terre, les placer dans le panier de cuisson, verser 500 ml d’eau dans le bol mixeur et faire cuire avec le programme Cuisson vapeur. Laisser tiédir les pommes de terre avant de les peler, puis les réduire en purée encore chaudes 8 secondes/vitesse 8. Couper 100 g de beurre en dés. Programmer 25 secondes/vitesse 4, ajouter par l’orifice du couvercle le beurre en dés, puis les jaunes d’œufs un par un. Ajouter ensuite le jambon et le parmesan. Assaisonner de sel, de poivre et de noix de muscade fraîchement râpée, puis mixer 15 secondes/vitesse 5. Préchauffer le four à 180°C.
- Incorporer un tiers des blancs en neige à la préparation aux pommes de terre en mixant 15 secondes/vitesse 4, puis mélanger le reste à la main à l’aide de la spatule.
- Graisser des ramequins allant au four avec le reste du beurre. Les remplir avec la préparation en laissant de la place en haut. Enfourner pour 20 minutes sans ouvrir la porte. Laver le bol mixeur.
- Pour la salade, trier les pousses d’épinards, les rincer et les égoutter. Réunir dans le bol mixeur l’huile, le fromage à pâte persillée, le vinaigre et le miel, puis mixer 2 minutes/vitesse 4. Napper les pousses d’épinards de cette sauce, garnir d’amandes effilées et servir avec les soufflés.
Astuce : pour une variante végétarienne, omettez le jambon et utilisez une double quantité de parmesan.
Retrouvez plus de recettes avec Monsieur Cuisine sur www.monsieur-cuisine.com/fr/
Informations nutritionnelles
Lipides57
g
Glucides26
g
Protéines31
g
Calories760
Kilojoules3182
