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Ingrédients
| 1 | Oignons jaunes Oignon jaune |
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| 400 g g | Petits pois surgelés Petits pois surgelés |
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| 2 c-à-s c-à-s | Beurre Beurre |
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| 600 ml ml | Bouillon de volaille Bouillon de volaille |
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| 150 ml ml | Vin blanc Vin blanc |
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| 8 | Queues de crevettes Queue de crevette |
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| 125 g g | Crème épaisse Crème épaisse |
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| 2 c-à-s c-à-s | Huile d'olive Huile d'olive |
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| 1 bottes botte | Basilic Basilic |
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| Sel fin Sel fin |
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| Poivre noir Poivre noir |
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Soupe aux petits pois et crevettes
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0:25 min.
(5)
Préparation
- Éplucher et hacher l’oignon. Le faire revenir dans du beurre chaud avec les petits pois surgelés.
- Déglacer avec du vin blanc, ajouter le bouillon, saler, poivrer, couvrir et laisser cuire pendant 10 minutes.
- Pendant ce temps-là, décortiquer les queues de crevettes, retirer l'intestin, les laver et les sécher.
- Passer la soupe au chinois, puis ajouter la crème épaisse et rectifier l’assaisonnement.
- Faire revenir les queues de crevettes dans de l'huile chaude pendant 2 à 3 minutes, saler et poivrer.
- Hacher le basilic, l mélanger aux crevettes et disposer sur la soupe.
Régalez-vous!
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Informations nutritionnelles
Lipides
19g
Glucides
21g
Protéines
19g
Calories
378
Kilojoules
1584
