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Ingrédients
| 1 | Concombres Concombre | ||
| 200 g g | Petits pois Petits pois | ||
| 2 c. à s. c. à s. | Huile d'olive Huile d'olive | ||
| 1 | Gousses d'ail Gousse d'ail | ||
| 2 | Yaourt nature à la grecque
Yaourt nature à la grecque | ||
| |||
| 20 cl cl | Eau Eau | ||
| 4 c. à s. c. à s. | Pistaches
Pistache | ||
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| Sel fin Sel fin | |||
Poivre noir
Poivre noir | |||
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| 1 brins brin | Aneth Aneth | ||
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+ Create new shopping listSoupe crousti-green
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Gloups... désolé que cette recette ne soit plus à votre goût.
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Préparation
- Faire cuire 15 min les petits pois dans une casserole d’eau bouillante salée. Les égoutter.
- Décortiquer les pistaches. Dans une poêle, les faire griller à sec 1 min en les remuant. Réserver.
- Couper grossièrement le concombre en morceaux. Mixer ensemble les petits pois, le concombre, le yaourt, l’ail pelé, l’aneth et l’eau fraîche. Assaisonner et remuer.
- Servir la soupe recouverte de pistaches torréfiées et ajouter quelques glaçons pour la déguster encore plus fraîche.
Et maintenant, bon appétit!
