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Ingrédients
| 600 g g | Carottes Carotte | ||
| 600 g g | Pommes de terre Pomme de terre | ||
| 200 ml ml | Jus de pomme
Jus de pomme | ||
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| 1 c. à s. c. à s. | Thym séché
Thym séché | ||
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| 120 g g | Crème épaisse
Crème épaisse | ||
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| 1 L L | Bouillon de légumes
Bouillon de légumes | ||
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| 2 tranches tranche | Pain de mie Pain de mie | ||
| 2 c. à s. c. à s. | Beurre
Beurre | ||
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| 3 brins brin | Persil Persil | ||
| Poivre noir
Poivre noir | |||
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| Sel fin Sel fin | |||
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Créer une nouvelle liste de coursesSoupe de carottes et pommes de terre
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Préparation
- Dans une casserole, porter à ébullition le jus de pomme et le bouillon.
- Peler les carottes et les pommes de terre, les laver, puis les hacher grossièrement. Ajouter les légumes au bouillon, puis laisser cuire à feu doux pendant 25 minutes.
- Retirer la casserole du feu puis mixer la soupe.
- Toaster et couper en dès les tranches de pain grillées, puis les faire revenir 2-3 minutes dans un peu de beurre.
- Servir la soupe dans des bols, accompagnées des croutons de pain et saupoudrer de persil ciselé.
Régalez-vous !
Informations nutritionnelles
Lipides18
g
Glucides45
g
Protéines7
g
Calories380
Kilojoules1633
