Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !
Mes recettes préféréesLa recette a été retirée des favoris.
Mes recettes préféréesUne erreur est survenue. Veuillez réessayer.
Ingrédients
| 200 g g | Champignons Champignon |
|
|
| Blanc | |||
| 2 | Échalotes Échalote |
|
|
| 20 g g | Beurre Beurre |
|
|
| 1 | Bouillon de volaille Bouillon de volaille |
|
|
| 20 cl cl | Crème liquide entière Crème liquide entière |
|
|
| 100 g g | Foie gras de canard Foie gras de canard |
|
|
| 4 brins brin | Persil Persil |
|
|
| Poivre noir Poivre noir |
|
||
Soupe de champignons et dés de foie gras
Merci ! C'est vrai que cette recette est sympa 😉!
Gloups... désolé que cette recette ne soit plus à votre goût.
Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.
0:30 min.
(13)
Préparation
- Nettoyer et émincer les champignons. Peler et émincer les échalotes puis dissoudre le bouillon de volaille dans 60 cl d’eau bouillante.
- Dans une grande poêle, faire suer les échalotes dans le beurre. Ajouter les champignons et faire revenir quelques minutes. Assaisonner puis verser le bouillon et laisser mijoter 20 minutes à feu moyen.
- Mixer le velouté avec la crème puis ajouter le foie gras couper en cubes dans chaque bol avec quelques brins de persil.
Et maintenant, bon appétit !
