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Ingrédients

Nombre de personneNombre de personnes

1	Oignons jaunes Oignon jaune	Oignon jaune
500 g g	Châtaignes Châtaigne	Châtaigne
50 cl cl	Bouillon de légumes Bouillon de légumes Kania	Bouillon de légumes

30 cl cl	Lait demi-écrémé Lait demi-écrémé Envia	Lait demi-écrémé

20 cl cl	Crème liquide légère Crème liquide légère Envia	Crème liquide légère

	Huile d'olive Huile d'olive	Huile d'olive
	Poivre noir Poivre noir Kania	Poivre noir

	Sel fin Sel fin	Sel fin

Soupe de châtaignes

Name: Soupe de châtaignes
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 30 Nombre de personnes
Cuisine: Cuisine française
Ingredients: 1 Oignon jaune; 500 g Châtaignes; 50 cl Bouillon de légumes [Kania]; 30 cl Lait demi-écrémé [Envia]; 20 cl Crème liquide légère [Envia]; Huile d'olive; Poivre noir [Kania]; Sel fin

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0:30 min.

(32)

Préparation

Dans une sauteuse, faire chauffer 1 c-à-s d’huile. Pendant ce temps, éplucher et émincer l’oignon.Faire suer l’oignon 2 minutes. Ajouter les châtaignes et poursuivre 3 minutes en mélangeant de temps en temps. Saler, poivrer puis ajouter le bouillon de légumes et le lait. Cuire à frémissement 10 à 15 minutes.

Mixer au mixeur plongeant, ajouter la crème avant de servir.Et maintenant, bon appétit !

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Mots clés

Plats Cuisine française Soupes Sans porc Sans alcool Hiver

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