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Soupe de châtaignes

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Ingrédients

1 Oignons jaunes Oignon jaune
500 g g Châtaignes Châtaigne
50 cl cl Bouillon de légumes Bouillon de légumes
30 cl cl Lait demi-écrémé Lait demi-écrémé
20 cl cl Crème liquide légère Crème liquide légère
Huile d'olive Huile d'olive
Poivre noir Poivre noir
Sel fin Sel fin

Soupe de châtaignes

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0:30 min.
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Préparation

Dans une sauteuse, faire chauffer 1 c-à-s d’huile. Pendant ce temps, éplucher et émincer l’oignon.Faire suer l’oignon 2 minutes. Ajouter les châtaignes et poursuivre 3 minutes en mélangeant de temps en temps. Saler, poivrer puis ajouter le bouillon de légumes et le lait. Cuire à frémissement 10 à 15 minutes.

Mixer au mixeur plongeant, ajouter la crème avant de servir.Et maintenant, bon appétit !

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