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Ingrédients
| 400 g g | Filets de poulet Filet de poulet |
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| 2 | Oignons jaunes Oignon jaune |
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| 2 | Carottes Carotte |
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| 1 | Branches de céleri Branche de céleri |
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| 500 g g | Champignons Champignon |
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| 1 L L | Bouillon de volaille Bouillon de volaille |
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| 40 g g | Beurre Beurre |
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| 40 g g | Farine de blé Farine de blé |
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| 25 cl cl | Crème liquide entière Crème liquide entière |
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| 4 brins brin | Persil Persil |
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| Poivre noir Poivre noir |
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| Sel fin Sel fin |
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Soupe de poulet aux champignons
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0:25 min.
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Préparation
- Peler et émincer les oignons, les carottes et les champignons. Laver et émincer le céleri.
- Faire fondre le beurre dans une casserole et y faire suer les légumes 5 minutes.
- Saupoudrer de farine et mélanger. Après 1 minute, ajouter petit à petit le bouillon de volaille chaud.
- Laisser cuire les légumes, assaisonner et mixer.
- Ajouter le poulet en morceaux moyens. Couvrir et laisser mijoter 10 minutes.
- Incorporer la crème et poursuivre la cuisson 3 minutes. Ajouter le persil haché avant de servir.
Régalez-vous !
