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Ingrédients
| 400 g g | Filets de poulet Filet de poulet | ||
| 2 | Oignons jaunes Oignon jaune | ||
| 2 | Carottes Carotte | ||
| 1 | Branches de céleri Branche de céleri | ||
| 500 g g | Champignons Champignon | ||
| 1,5 L L | Bouillon de poulet
Bouillon de poulet | ||
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| 40 g g | Beurre
Beurre | ||
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| 40 g g | Farine
Farine | ||
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| 25 cl cl | Crème liquide entière
Crème liquide entière | ||
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| 4 brins brin | Persil Persil | ||
| Poivre noir
Poivre noir | |||
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| Sel fin Sel fin | |||
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Créer une nouvelle liste de coursesSoupe de poulet aux champignons
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Préparation
- Peler et émincer les oignons, les carottes et les champignons. Laver et émincer le céleri.
- Faire fondre le beurre dans une casserole et y faire suer les légumes 5 minutes.
- Saupoudrer de farine et mélanger. Après 1 minute, ajouter petit à petit le bouillon de volaille chaud.
- Laisser cuire les légumes, assaisonner et mixer.
- Ajouter le poulet en morceaux moyens. Couvrir et laisser mijoter 10 minutes.
- Incorporer la crème et poursuivre la cuisson 3 minutes. Ajouter le persil haché avant de servir.
Régalez-vous !
