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Soupe froide de melon et chips de jambon
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20 min.
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Préparation
- Préchauffer le four à 180°C. Laver le persil.
- Couper le melon en deux et en récupérer la pulpe en prenant soin de retirer les pépins.
- Dans un blender, ajouter le melon, le jus de citron, du sel, du poivre et quelques brins de persil. Placer au frais.
- Pendant ce temps, placer les tranches de jambon cru sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourner pour 10 minutes, jusqu’à ce que les chips soient bien croustillantes.
- Décorer d’un filet d’huile d’olive et de feuilles de persil et servir bien frais avec les chips de jambon.
Et maintenant, bon appétit !
