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Ingrédients
400 g g | Petits pois Petits pois | ||
1 | Courgettes Courgette | ||
1 | Oignons jaunes Oignon jaune | ||
4 feuilles feuille | Menthe Menthe | ||
3 c. à s. c. à s. | Huile d'olive Huile d'olive | ||
Sel fin Sel fin | |||
Poivre noir
Poivre noir![]() | |||
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+ Create new shopping listSoupe froide de petits pois
Merci ! C'est vrai que cette recette est sympa 😉!
Gloups... désolé que cette recette ne soit plus à votre goût.
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Préparation
- Dans une sauteuse, faire suer l’oignon émincé dans l’huile d’olive chaude.
- Ajouter la courgette en dés et faire revenir 5 minutes à feu moyen-vif en mélangeant.
- Ajouter les petits pois frais. Mélanger, saler et compléter avec 80 cl d’eau.
- Porter à ébullition puis baisser légèrement et laisser mijoter 12 minutes.
- Laisser refroidir puis mixer finement avec les feuilles de menthe.
Et maintenant, bon appétit !