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Soupe gourmande aux fruits rouges

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Ingrédients

200 g g Fraises Fraise
200 g g Pastèque Pastèque
250 g g Framboises Framboise
2 c-à-s c-à-s Crème liquide entière Crème liquide entière
1 Citrons Citron
20 g g Sucre en poudre Sucre en poudre
15 feuilles feuille Basilic Basilic

Soupe gourmande aux fruits rouges

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0:15 min.
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Préparation

  1. Peler la pastèque, ôter les pépins et couper la chair en morceaux. Laver les fraises et les sécher dans du papier absorbant. Réserver une tranche fine de pastèque, 1 fraise, 8 framboises entières et 8 feuilles de basilic.
  2. Mixer le reste de fruits ensemble avec le sucre. Ajouter la crème et le jus du citron. Placer 1h30 au frais.
  3. Verser dans les bols, ajouter 2 framboises fraîches, 1 fraise coupée, des petits triangles de pastèque et des feuilles de basilic. Servir aussitôt.

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