Préparation
- Porter à ébullition l’eau avec le sucre pour réaliser un sirop.
- Mixer le melon puis filtrer pour ne garder que le jus.
- Détailler le quart de melon en billes et le quart de concombre en lamelle. Effeuiller 4 brins de basilic.
- Répartir le melon, le concombre et le basilic au fond de 4 grands verres. Répartir dans les verres le sirop, le jus de melon, le gin et l’Apérol puis ajouter la glace pilée et compléter à l’eau pétillante.
À la vôtre !
