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Ingrédients
| 4 | Tortillas nature Tortillas nature | ||
| 4 | Avocats Avocat | ||
| 2 | Citrons Citron | ||
| 60 g g | Crème épaisse
Crème épaisse | ||
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| Piment d'espelette Piment d'espelette | |||
| 200 g g | Tomates cerise Tomate cerise | ||
| 6 brins brin | Ciboulette Ciboulette | ||
| 4 brins brin | Coriandre Coriandre | ||
| Huile d'olive Huile d'olive | |||
| Sel fin Sel fin | |||
Poivre noir
Poivre noir | |||
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+ Create new shopping listTacos cupcakes à la mousse d’avocat, tomates et crème fraîche
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Gloups... désolé que cette recette ne soit plus à votre goût.
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Préparation
- Couper les tortillas en carrés de 8 cm de côté environ. Huiler légèrement des empreintes à muffins et les foncer avec les carrés de tortillas.
- Garnir de carrés de papier sulfurisé et recouvrir de sel. Enfourner pour 10 minutes puis laisser refroidir hors du four.
- Récupérer la chair des avocats et la placer dans le bol d’un mixeur avec la crème épaisse en poche.
- Rincer et couper les tomates cerises en quatre. Les assaisonner et mélanger à 10 brins de coriandre hachés.
- Retirer le sel et les carrés de papier cuisson des cupcakes en tortilla.
- Les garnir de tomates puis recouvrir de mousse d’avocat.
- Parsemer de ciboulette ciselée avant de servir.
Et maintenant, bon appétit !
