Préparation
- Peler et émincer l’oignon puis épépiner et couper en dés le poivron vert.
- Dans une sauteuse, faire revenir dans 2 c-à-s d’huile l’oignon et le poivron.
- Après 5 minutes, ajouter le bœuf, une pincée de chaque épice, du sel et du poivre.
- Faire revenir 5 minutes puis ajouter les haricots égouttés, 15 cl d’eau et les tomates concassées. Laisser mijoter à couvert 15 minutes.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Huiler légèrement un plat à lasagnes et disposer deux tortillas puis couvrir de la moitié de la préparation au bœuf. Réaliser une seconde couche et terminer avec des tortillas.
- Saupoudrer de fromage et enfourner pour 25 minutes.
Régalez-vous !
