Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !
Mes recettes préféréesLa recette a été retirée des favoris.
Mes recettes préféréesUne erreur est survenue. Veuillez réessayer.
Ingrédients
| 300 g g | Tagliatelles Tagliatelles | ||
| 150 ml ml | Crème épaisse
Crème épaisse | ||
| |||
| 1 | Boudins blancs à la truffe Boudin blanc à la truffe | ||
| Cerfeuil Cerfeuil | |||
| 5 | Noisettes décortiquées Noisette décortiquée | ||
| 1 | Échalotes Échalote | ||
| Beurre
Beurre | |||
| |||
| 1 c. à s. c. à s. | Huile d'olive Huile d'olive | ||
Add ingredients to existing shopping list or create new one
+ Create new shopping listTagliatelles à la crème, boudin blanc, cerfeuil et noisettes
Merci ! C'est vrai que cette recette est sympa 😉!
Gloups... désolé que cette recette ne soit plus à votre goût.
Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.
Préparation
- Faire chauffer une casserole d’eau salée.
- Dans une poêle, faire revenir le boudin blanc dans du beurre, afin de le colorer sur les deux faces. Le découper en tranches d’environ 1 cm et réserver
- Émincer l’échalote et concasser les noisettes. Réserver.
- Dans cette même poêle, faire revenir l’échalote émincée, jusqu’à légère coloration. Ajouter les noisettes concassées, faites revenir 1 minute en remuant 3 à 4 fois, ajouter les tranches de boudins et immédiatement la crème. Baisser le feu sur doux et laisser mijoter. Saler et poivrer.
- Cuire les tagliatelles 6 minutes dans l’eau bouillante pour qu’elles soient « al dente ». Verser dans une passoire, égoutter et mélanger avec un trait d’huile d’olive.
- Remettre les tagliatelles cuites dans leur casserole, en y ajoutant le boudin crémeux, et enfin ajouter le cerfeuil ciselé.
Conseil : Afin qu’il garde sa couleur verte, ajouter le cerfeuil après cuisson.
