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Ingrédients
| 150 g g | Chèvre frais Chèvre frais |
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| 400 g g | Tagliatelles Tagliatelles |
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| 750 g g | Fenouils Fenouil |
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| 60 g g | Parmesan râpé Parmesan râpé |
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| 2 | Oignons jaunes Oignon jaune |
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| 3 c-à-s c-à-s | Câpres Câpres |
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| 2 c-à-s c-à-s | Beurre Beurre |
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| 200 g g | Bouillon de volaille Bouillon de volaille |
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| Poivre noir Poivre noir |
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| Sel fin Sel fin |
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Tagliatelles au fenouil et aux câpres
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0:30 min.
(5)
Préparation
- Laver le fenouil, l’essorer et couper les tiges. Couper ensuite le bulbe en tranches de 3-4 mm d’épaisseur.
- Peler les oignons et les couper en lamelles.
- Faire revenir dans du beurre le fenouil et les oignons pendant 4 minutes. Assaisonner avec du sel et du poivre. Ajouter le bouillon de poule et laisser cuire à couvert pendant environ 4 minutes.
- Pendant ce temps, cuire les tagliatelles al dente dans l’eau salée en suivant les instructions du paquet.
- Égoutter les câpres, puis les mélanger au fromage frais et au fenouil/oignons.
- Égoutter les pâtes et les mélanges à la sauce
- Saupoudrer de parmesan et de quelques feuilles hachées de fenouil.
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Informations nutritionnelles
Lipides
24g
Glucides
83g
Protéines
25g
Calories
684
Kilojoules
2867
