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Ingrédients
| 150 g g | Chèvre frais Chèvre frais | ||
| 400 g g | Tagliatelles Tagliatelles | ||
| 750 g g | Fenouils Fenouil | ||
| 60 g g | Parmesan râpé Parmesan râpé | ||
| 2 | Oignons jaunes Oignon jaune | ||
| 3 c-à-s c-à-s | Câpres Câpres | ||
| 2 c-à-s c-à-s |
Beurre
Beurre
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| 200 g g |
Bouillon de poulet
Bouillon de poulet
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Poivre noir
Poivre noir
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| Sel fin Sel fin | |||
Tagliatelles au fenouil et aux câpres
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0:30 min.
(5)
Préparation
- Laver le fenouil, l’essorer et couper les tiges. Couper ensuite le bulbe en tranches de 3-4 mm d’épaisseur.
- Peler les oignons et les couper en lamelles.
- Faire revenir dans du beurre le fenouil et les oignons pendant 4 minutes. Assaisonner avec du sel et du poivre. Ajouter le bouillon de poule et laisser cuire à couvert pendant environ 4 minutes.
- Pendant ce temps, cuire les tagliatelles al dente dans l’eau salée en suivant les instructions du paquet.
- Égoutter les câpres, puis les mélanger au fromage frais et au fenouil/oignons.
- Égoutter les pâtes et les mélanges à la sauce
- Saupoudrer de parmesan et de quelques feuilles hachées de fenouil.
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Informations nutritionnelles
Lipides24gGlucides83gProtéines25gCalories684Kilojoules2867
