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+ Create new shopping listTagliatelles au foie gras et truffe
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Préparation
- Nettoyer et trancher finement la truffe. Couper le foie gras en dés.
- Faire fondre à feu doux la moitié du beurre dans une petite casserole et découper la truffe en lamelle. Ajouter quelques lamelles de truffe, la crème, saler, poivrer et laisser frémir 2 minutes. Ajouter la moitié du foie gras et délayer.
- Porter un grand volume d’eau salée à ébullition et cuire les tagliatelles selon les indications du paquet.
- Égoutter, enrober dans le reste de beurre et napper de sauce.
- Parsemer du foie gras et des lamelles de truffe réservées.
Régalez-vous !
