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Ingrédients
| 3 | Cuisses de poulet Cuisse de poulet | ||
| 1 | Oignons jaunes Oignon jaune | ||
| 3 | Gousses d'ail Gousse d'ail | ||
| 4 c. à s. c. à s. | Huile d'olive Huile d'olive | ||
| 6 | Pommes de terre Pomme de terre | ||
| 3 | Carottes Carotte | ||
| Petits pois surgelés Petits pois surgelés | |||
| Sel fin Sel fin | |||
Poivre noir
Poivre noir | |||
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| 1,5 c. à c. c. à c. | Curcuma moulu
Curcuma moulu | ||
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| 1,5 c. à c. c. à c. | Gingembre moulu Gingembre moulu | ||
| 1,5 c. à c. c. à c. | Concentré de tomates Concentré de tomates | ||
| Coriandre Coriandre | |||
| Persil Persil | |||
| 1 | Piment vert Piment vert | ||
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+ Create new shopping listTajine de poulet
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Préparation
- Dans un récipient, mélanger l’ail, le sel, le poivre, le gingembre et le curcuma.
- Ajouter le concentré de tomates, le persil et la coriandre.
- Ajouter l’eau et bien mélanger.
- Passer les tranches de poulet dans la marinade et laisser reposer au moins 1h.
- Dans un plat à tajine, déposer l’huile d’olive et la faire chauffer.
- Déposer les morceaux de poulet.
- Faire revenir pendant quelques minutes.
- Déposer l’oignon sur le dessus.
- Ajouter les carottes, les petits pois, les pommes de terre.
- Verser la marinade sur le dessus.
- Couvrir le tajine et laisser cuire pendant 45 minutes.
- Déguster !
