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Tapenade tomates séchées et anchois

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Ingrédients

120 g g Tomates séchées marinées Tomate séchée marinée
100 g g Olives vertes dénoyautées Olive verte dénoyautée
4 c-à-s c-à-s Pignons de pin Pignon de pin
3 Filets d'anchois à l'huile Filet d'anchois à l'huile
1 c-à-s c-à-s Câpres Câpres
Herbes de provence Herbes de provence
5 Huile d'olive Huile d'olive

Tapenade tomates séchées et anchois

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Préparation

  1. Égoutter et hacher grossièrement les tomates séchées.
  2. Torréfier les pignons à sec dans une poêle.
  3. Réunir tous les ingrédients, plus 5 c-à-s d’huile d’olive et une pincée d’herbes de Provence dans le bol d’un mixeur.
  4. Mixer finement et rectifier l’assaisonnement.

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