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Tarte à la rhubarbe

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Ingrédients

1 kg kg Rhubarbe Rhubarbe
1 Pâtes feuilletées Pâte feuilletée
  Toque du Chef
100 g g Sucre Sucre
  Navarre
1 Gousses de vanille Gousse de vanille
(en poudre)
200 g g Compote de pommes Compote de pommes
50 g g Amandes effilées Amande effilée
50 g g Amandes en poudre Amandes en poudre
  Belbake

Tarte à la rhubarbe

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55 min.
(5)

Préparation

  1. Laver et couper la rhubarbe.
  2. Dans un grand récipient, ajouter les morceaux de rhubarbe et le sucre.
  3. Mélanger.
  4. Laisser reposer à température ambiante pendant 4 heures.
  5. Dans un plat à tarte, placer la pâte feuilletée.
  6. Piquer le fond de la pâte à l’aide d’une fourchette.
  7. Étaler la compote de pommes dans le fond de la pâte.
  8. Ajouter la poudre d’amandes.
  9. Ajouter la rhubarbe.
  10. Ajouter les amandes effilées.
  11. Saupoudrer de vanille en poudre.
  12. Placer au four à 180°C pendant 45 minutes.

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