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Ingrédients
| 1 | Pâtes brisées
Pâte brisée | ||
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| 800 g g | Fromage blanc
Fromage blanc | ||
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| 10 cl cl | Crème liquide entière
Crème liquide entière | ||
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| 70 g g | Farine
Farine | ||
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| 5 | Œufs Œuf | ||
| 130 g g | Sucre
Sucre | ||
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| 2 sachets sachet | Sucre vanillé
Sucre vanillé | ||
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| 30 g g | Sucre glace
Sucre glace | ||
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+ Create new shopping listTarte Alsacienne au fromage blanc
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Préparation
- Préchauffer le four à 190 °C.
- Dérouler la pâte brisée et la placer dans un moule en gardant le papier sulfurisé. Piquer le fond de la pâte avec une fourchette.
- Dans un grand bol, mélanger le fromage blanc, la crème, les sucres, les jaunes d’œufs et la farine. Fouetter le tout afin d’obtenir une préparation bien homogène.
- Dans un second bol, monter les blancs en neige bien ferme à l’aide d’un batteur électrique.
- Incorporer délicatement les blancs à la préparation au fromage blanc à l’aide d’une maryse.
- Verser la préparation dans le moule puis enfourner 45 minutes.
- Bien laisser refroidir avant de démouler. Saupoudrer de sucre glace et servir.
Laissez-vous tenter !
