Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Peler et couper en quatre les pommes. Retirer les pépins et recouper chaque quartier en 2.
- Beurrer et fariner un plat à tarte et le foncer avec la pâte brisée. Répartir les pommes dans le fond.
- Blanchir les œufs et le sucre au fouet électrique. Incorporer le beurre fondu, ½ c-à-c d’extrait de vanille et la crème. Fouetter pour obtenir un appareil homogène.
- Couler l’appareil sur les pommes et enfourner la tarte 20 à 25 minutes.
Laissez-vous tenter !
