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Ingrédients
| 2 | Blancs de poireaux Blanc de poireau | ||
| 200 g g | Lardons fumés Lardon fumé | ||
| 1 | Pâtes feuilletées
Pâte feuilletée | ||
| |||
| 1 c. à s. c. à s. | Moutarde fine Moutarde fine | ||
| Persil Persil | |||
| Sel fin Sel fin | |||
Poivre noir
Poivre noir | |||
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| Huile d'olive Huile d'olive | |||
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Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Couper les blancs de poireaux en tronçons réguliers.
- Découper un disque de papier cuisson puis le disposer au fond du moule à tarte
- Ajouter un peu d’huile d’olive puis déposer les tronçons de poireaux puis les lardons.
- Badigeonner la moutarde sur la pâte feuilletée puis recouvrir les poireaux en appuyant sur les bords.
- Enfourner la tarte 30 minutes.
- Laisser refroidir 5 minutes puis retourner la tarte sur un plat. Retirer délicatement le papier cuisson, saler, poivrer, ajouter un peu de persil frais, c’est prêt !
Régalez-vous !
Conseil : pour une version végétarienne, vous pouvez retirer les lardons et les remplacer par du chèvre !
