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Tartelettes aux chanterelles, escargots et Comté

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Ingrédients

1 Pâtes feuilletées Pâte feuilletée
1 Œufs Œuf
10 cl cl Crème épaisse Crème épaisse
24 Escargots préparés Escargots préparés
200 g g Chanterelles Chanterelles
100 g g Comté Comté
1 Oignons blancs Oignon blanc
1 bottes botte Persil Persil
Huile d'olive Huile d'olive
Sel fin Sel fin
Poivre noir Poivre noir

Tartelettes aux chanterelles, escargots et Comté

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0:30 min.
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Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Laver les chanterelles, puis décortiquer les escargots.
  3. Dans une poêle, faire revenir l’oignon émincé avec un filet d’huile d’olive. Puis ajouter les escargots et les chanterelles. Assaisonner.
  4. Fouetter l’œuf dans un bol à part et ajouter la crème fraîche.
  5. Découper la pâte feuilletée en 4 cercles et les disposer dans des moules à tarte individuels.
  6. Placer quelques escargots et chanterelles dans chaque tartelette.
  7. Verser la préparation de crème et d’œuf sur chaque tarte puis saupoudrer de Comté râpé.
  8. Enfourner environ 20 minutes et déguster en sortant du four.

Et maintenant, bon appétit !

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