Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Laver les girolles, puis décortiquer les escargots.
- Dans une poêle, faire revenir l’oignon émincé avec un filet d’huile d’olive. Puis ajouter les escargots et les girolles. Assaisonner.
- Fouetter l’œuf dans un bol à part et ajouter la crème fraîche.
- Découper la pâte feuilletée en 4 cercles et les disposer dans des moules à tarte individuels.
- Placer quelques escargots et girolles dans chaque tartelette.
- Verser la préparation de crème et d’œuf sur chaque tarte puis saupoudrer de Comté râpé.
- Enfourner environ 20 minutes et déguster en sortant du four.
Et maintenant, bon appétit !
