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Ingrédients
| 1 | Pâtes brisées
Pâte brisée | ||
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| 2 c. à s. c. à s. | Moutarde mi-forte Moutarde mi-forte | ||
| 250 g g | Girolles Girolle | ||
| 250 g g | Mascarpone Mascarpone | ||
| 4 | Œufs Œuf | ||
| 10 cl cl | Crème épaisse
Crème épaisse | ||
| |||
| 1 | Oignons jaunes Oignon jaune | ||
| 30 g g | Beurre
Beurre | ||
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| Sel fin Sel fin | |||
Poivre noir
Poivre noir | |||
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+ Create new shopping listTartelettes aux girolles et mascarpone
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Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Laver les girolles puis les émincer. Peler et émincer l’oignon.
- Faire chauffer le beurre dans une poêle puis y cuire les légumes pendant 10 minutes en remuant régulièrement.
- Détailler des disques de pâte à l’aide d’un emporte-pièce puis garnir les moules à tartelettes en appuyant sur les bords.
- Mélanger les oeufs entiers avec le mascarpone, le sel et le poivre.
- Ajouter les girolles et les oignons.
- Tartiner le fond de tarte de moutarde puis verser le mélange aux champignons.
- Enfourner les tartelettes pendant 25 minutes.
- Servir avec une salade vinaigrée.
Et maintenant, bon appétit !
